På restaurang Knut i Stockholm får du följa med på en spännande smakresa norrut, till skogarna, vidderna och bergen, fulla av delikatesser som vilt, svamp och hjortron. På Knut serveras nämligen mat med en norrländsk touch. Knut startades 2013 av Martin Sjölander och namnet kommer från hans morfar Knut som brukade ta med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de jämtländska skogarna som barn. Nu delar Martin med sig av det norrländska arvet och smakerna på restaurang Knut som finns på Upplandsgatan och Regeringsgatan.