Truestory
Hälsingegatan 49
112 27 Stockholm
Org. nr.: 559118-4964
Chokladfabriken
Med passion för choklad
I den lilla fabriken på Södermalm i Stockholm har kvalitativa godsaker med smak av choklad blivit till sedan 1997. Det var nämligen då som grundarna Ellinor & Martin Isaksson, som bland annat har erfarenheter från kocklandslaget, slog upp dörrarna till vad som idag närmast är en institution inom chokladvärlden. Sedan dess har man hunnit öppna ytterligare fyra butiker, utöver fabriken på Renstiernas gata på Södermalm, för att kunna stilla sötsuget hos Stockholmarna med utsökta chokladprodukter där högkvalitativa råvaror är i fokus.
Välj mellan dessa upplevelser:
Chokladprovning på Chokladfabriken
📍 Stockholm, från 450 kr per person
Lyssna till den chokladkunniga kursledaren som berättar om hur choklad blir till, och njut samtidigt av att prova olika chokladsorter som smälter i munnen. Under en chokladprovning på Chokladfabriken kombineras det bästa av två världar – kunskap och utsökta smaker – som också sätter lite exrta guldkant på tillvaron. Till provningen serveras även ett glas dessertvin, eller äppelmust för den som föredrar ett alkoholfritt alternativ.
Vad är inkluderat?
1 timmes chokladprovning
Provning av olika sorters ren choklad och några praliner – totalt provas 12 olika smaker
1 glas dessertvin eller 1 glas äppelmust
Utökade kunskaper om choklad och kakao
Kunnig kursledare som håller i provningen och berättar om tillverkningen, från böna till pralin
Chokladkurs på Chokladfabriken
📍 Stockholm, från 995 kr per person
Bli ett riktigt proffs på praliner med Chokladfabrikens Chokladkurs. På den här kursen får du lära dig att göra praliner från grunden. Tillsammans med en konditor från chokladfabriken får du lära dig en teknik som är a och o för chokladhantering och skinande blanka praliner – temperering. Du får även gjuta egna pralinskal som sedan fylls med olika fyllningar. Dessutom får du ta med dig dina praliner hem!
Vad är inkluderat?
Ca 3 timmars pralinkurs under ledning av en konditor på Chokladfabriken
Du får lära dig att temperera choklad
Lär dig gjuta egna pralinskal och fyll dem med olika smaker
Ta med dig dina nygjorda praliner hem
Digital chokladprovning med Chokladfabriken
📍Plats flexibel, från 495 kr per person
När du inte har möjlighet att ta dig till huvudstaden kan Chokladfabriken i stället komma till dig. För du ska såklart inte behöva gå miste om denna smakrika upplevelse, bara för att du inte kan vara på plats. En digital chokladprovning kan du uppleva hemifrån soffan, och du kan såklart fortfarande avnjuta god choklad under provningen – ett provningskit skickas nämligen hem till dig i förväg.
Vad är inkluderat?
1 timmes digital chokladprovning
Provningskit med 12 olika smaker som skickas hem till deltagaren i förväg
Chokladkunnig kursledare som håller i provningen
Möjlighet att ställa frågor direkt under hela provningen
Information om tillverkningen hela vägen från plantage till pralin