På Gamla Stans polkagriskokeri lever hantverket polkagrisbakning i allra högsta grad. Här, i gemytliga Gamla Stan i Stockholm, huserar man i charmiga lokaler från 1800-talet. Hit kommer besökare för att kika hur det traditionella godiset blir till, smaka på alldeles nybakta polkagrisar och till och med för att testa på att själva baka dessa godbitar under en spännande kurs i polkagrisbakning.